Nello spazio Mix Lounge dell’Una Hotel Cusani in largo Cairoli 2/a a Milano è stato presentato il concorso internazionale di design per progettare il futuro dei locali pizzeria, nuove aperture, spazi e concept innovativi.
Due le sezioni: “Opening” riservata ai locali già realizzati e “Concept” dedicata a proposte progettuali e concept di locali pizzeria. Il montepremi complessivo è di 15.000 euro. L’iscrizione dovrà pervenire entro il primo febbraio 2015. La premiazione avverrà, sempre a Milano, nel maggio 2015 a latere dell’Expo.
Il concorso è organizzato dalla linea di farine specializzate “le 5 stagioni” in collaborazione con Poli.Design-consorzio del Politecnico di Milano; ha il patrocinio di Le Università per Expo 2015, FederAlimentare Giovani Imprenditori, ADI (associazione per il disegno industriale), AIPI (associazione italiana progettisti in architettura d’interni) e AIAP (associazione per la progettazione visiva).
Giorgio Agugiaro (presidente di Agugiaro & Figna Molini che produce farine per pizzerie “le 5 stagioni”) spiega:”Il concorso premia nuovi format di locali che, in sintonia con l’evoluzione dei locali pubblici nel mondo, possano suggerire anche nuove proposte di servizio e nuove modalità di consumo, a partire dalla qualità del prodotto, dal valore delle materie prime, degli ingredienti, della preparazione tradizionale fino al design degli spazi, all’arredamento, al valore emozionale dell’esperienza di consumo!”.
E io aggiungo: la pizza ne ha fatta di strada, dai vicoli di una Napoli povera ed emarginata ai viali di Tokyo, Parigi e New York... Non più tovaglie in cotone a quadri bianchi e rossi e foto del Vesuvio ma tovaglie in fiandra dai tenui colori pastello e opere dei più quotati pittori alle pareti!!!
Il regolamento può essere scaricato sul sito (disponibile in italiano, inglese, russo, francese, portoghese, cinese e tedesco) http://www.premiole5stagioni.it
