Un tuffo nella tradizione per scoprire i segreti del territorio della Valle del Serchio e imparare a preparare il pane attraverso il suo metodo di lavorazione piu’ antico.
Originale e gustosa la proposta de Il Ciocco Tenuta e Parco, il noto complesso turistico toscano nel cuore della Valle del Serchio, per trascorrere una domenica di Pasqua diversa dal solito. Partendo dal presupposto che uno degli alimenti tipici che caratterizzano la Pasqua è il pane, che rappresenta un simbolo di unione e condivisione, e potendo contare sul locale presidio Slow Food di Paolo Magazzini, il Ciocco Tenuta e Parco ha deciso infatti di aprire le sue porte a tutti coloro che vogliono farsi guidare nell’antica tradizione del pane di patate invitandoli ad imparare a prepararlo insieme.
La possibilità di sperimentare in prima persona tutte le varie fasi di lavorazione del pane attraverso il suo metodo più antico rende l’esperienza un’occasione unica per scoprire i segreti più nascosti che fanno oggi del pane di patate uno dei prodotti che più rispecchiano l’autenticità del territorio della Valle del Serchio.
Una volta sfornato, il pane sarà poi degustato insieme ad un bicchiere di vino e ai salumi tipici della zona.
L’appuntamento è per domenica 31 marzo alle 9.30 (l’attività andrà poi avanti sino alle ore 14), il costo a persona è di 50 euro, è richiesta la prenotazione entro il 27 marzo 2013.
Per informazioni: 0583-719402.
Il Ciocco Tenuta e Parco
Loc. Il Ciocco - Barga, Lucca
http://www.ilciocco.it
