250 le aziende di eccellenza partecipanti al grande evento a Firenze aperto alla citta’ con degustazioni e incontri. Anche l’Emilia Romagna presente con 4 espositori.
Sono 250 le aziende partecipanti Wine in Progress e 47° Congresso Nazionale AIS, la grande festa del vino italiano che si terrà sabato 16 e domenica 17 novembre alla Stazione Leopolda a Firenze. Un evento eccezionale per qualità e portata, che riunisce sotto il simbolo dell’Associazione Italiana Sommelier l’eccellenza enologica italiana e internazionale, in una grande degustazione aperta al pubblico dalle 11 alle 21 il sabato e dalle 10 alle 21 la domenica. Tra le regioni presenti c’è anche l’Emilia Romagna, rappresentata dalle Cantine Ceci (Torrile, PR), il Country Resort Tenuta De Stefenelli (Forlì), Lamoretti (Langhirano, PR) e Umberto Cesari (Castel San Pietro Terme, BO).
Wine in Progress e il Congresso Nazionale di AIS, oltre ad ospitare i produttori di vino, i principali consorzi vinicoli, espositori di prodotti tipici e 27 produttori di olio, sarà anche un crocevia di riflessioni sul mondo della viticultura insieme a sommelier ed esperti di varie discipline. Come il Prof. Attilio Scienza Ordinario di Viticoltura e Direttore del Master in Gestione del Sistema Vitivinicolo all’Università di Milano, che sabato 16 alle 11.30 interverrà al convegno su Clima e Vino soffermandosi sull’incidenza dei mutamenti climatici nelle varie fasi della maturazione dell’uva e quindi sulla qualità del vino.
Si parlerà invece di emozioni e suggestioni domenica 17 novembre dalle ore 11.30 nella tavola rotonda “Wine Trend” con celebrities della cultura, dell’imprenditoria, della musica, dello sport che si sono innamorati del mondo del vino e che hanno compiuto la coraggiosa scelta di iniziare a produrlo, intervistati dalla giornalista Cesara Buonamici, vicedirettore del TG5. In entrambe le giornate, alle degustazioni libere si affiancheranno degustazioni guidate di grandi etichette, incontri con sommelier noti per la loro professionalità che racconteranno la loro esperienza in giro per il mondo e il valore di questa professione, l’AIS Wine School e due interessanti Wine Contest: uno riservato ai sommelier e uno a semplici appassionati e winelovers che si sfideranno per aggiudicarsi rispettivamente il Trofeo Coevo Cecchi e il corso completo per sommelier in una sede a scelta di tutta Italia.
Durante il Congresso si assisterà anche alla consegna di due premi: il Premio Bonaventura Maschio, giunto quest’anno alla sua decima edizione che mette in palio tre borse di studio per incentivare i giovani sommelier ad approfondire le tematiche legate al mondo della distillazione – e, per la prima volta, il Premio Surgiva alla Delegazione AIS che si sia distinta per attività innovative o particolarmente efficaci nella diffusione della cultura dell’acqua e del vino. Ma non è tutto: i visitatori del Congresso potranno acquistare i vini degustati presso i corner dedicati AIS Wine Shop. Ordinando i vini attraverso la piattaforma di e-commerce Retalco – affiancati da un operatore – potranno infatti ricevere direttamente e comodamente a casa il vino apprezzato ai banchi d’assaggio.
In entrambi i giorni comunque, il vino non sarà l’unico protagonista, perché nello Spazio Alcatraz della Stazione Leopolda il Maestrod’Olio Fausto Borella guiderà degustazioni e assaggi dei più pregiati oli extravergini italiani con la Selezione Maestrod’olio. Nello spazio esterno alla Stazione Leopolda inoltre, sotto il porticato, sono in programma degustazioni guidate di abbinamento sigari, distillati, cioccolato condotte da Fabrizio Franchi di Fumoir.
A concludere in bellezza la grande festa della sommellerie italiana domenica alle 18 andrà in scena nello Spazio Congressuale della Leopolda lo spettacolo teatrale “In Vino Varietas” – un po’ di spirito tra degustazioni e seminari. 10 scene di varietà interpretate da Sommelier”, con la regia di Gino Bartoli su testi di Mauro Machetti.
