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Scienze enogastronomiche


La dieta mediterranea, a Napoli si studia presso l'Accademia enogastronomica Medeaterranea. Per l'inaugurazione show cooking degli chef stellati D'Agostino e De Vivo.


Dieta mediterranea a NapoliSarà inaugurata mercoledì 8 febbraio, alle ore 18, alla presenza del sindaco di Napoli, Luigi de Magistris, del Presidente della Mostra d'Oltremare, Donatella Chiodo e del Consigliere delegato, Giuseppe Oliviero, l'Accademia enogastronomica Medeaterranea, che ha sede proprio all'interno del quartiere fieristico. Si tratta di uno spazio polifunzionale esteso su 2mila metri quadri, di cui 500 di laboratori avanzatissimi, in grado di formare futuri operatori del settore (cuochi, pasticceri, pizzaioli, gelatieri, barman, sommelier, maitre, personale di back office), ma anche di garantire corsi specialistici di aggiornamento per tutti coloro che già operano nel settore sia a livello operativo che manageriale. Una particolare offerta didattica è poi rivolta agli appassionati del settore, alle... Leggi tutto...


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Scienza e ricerca in un simposio aperto al pu...
Scienza e ricerca in un simposio aperto al pubblico

Il simposio scientifico per chiamare a raccolta gli studiosi e i cittadini, per un confronto sulla scienza e la ricerca. Sarà anche l’occasione per l’annuncio della neo fondazione l’Albero di KOS per finanziare la ricerca di base libera e creativa. Si è scelto il simposio per riunire sette personalità del mondo della scienza e della ricerca, prop …

Energia, nuovo record della geotermia
Energia, nuovo record della geotermia

In apertura del 2017 sono arrivati i dati ufficiali della produzione 2016 Enel Green Power da fonte geotermica in Toscana: a livello regionale la produzione del 2016 è stata di 5.871 Gwh, il dato più alto di sempre negli oltre cento anni di storia della geotermia toscana. Superato il record dello scorso anno di 5.820 Gwh. Il nuovo anno non ha fatto in tempo ad iniziare e l …

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Contro la sindrome di Rett chi fa da sé fa per due

Il trucco contro le aploinsufficienze: far lavorare il doppio il gene ''single''. Anche se nel nostro genoma i geni normalmente si presentano a coppie (uno su ciascun cromosoma omologo), talvolta uno dei due manca, quello "superstite" non basta a fare tutto il lavoro (si dice che è "aploinsufficiente") e tale situazione può causare malattie anche molto gravi. Che fare per  …

Alessandro Laio eletto presidente del CECAM
Alessandro Laio eletto presidente del CECAM

Un ruolo d’eccezione per la computer science italiana e triestina. Le simulazioni atomistiche e molecolari sono oggi uno dei pilastri della ricerca scientifica. Sono i computer, il loro utilizzo ottimale, lo sviluppo di nuovi algoritmi e metodi computazionali che permettono di studiare in dettaglio il comportamento della materia inorganica e vivente e stimolano il progresso di tutte le scienze sperimentali. Il CECAM è un centro d’avanguardia in questo settore, che raggruppa …

Bilateral Research Day Italy-Slovenia
Bilateral Research Day Italy-Slovenia

Progetti comuni di ricerca e alta formazione in scienza e tecnologia. I principali settori individuati sono l'energia, l'ambiente, il patrimonio culturale e naturale, i nuovi materiali, la salute, l'acqua, l’agro-alimentare. Si chiama ATLACH (Advanced Technology Laboratory for Cultural Heritage) il progetto nato intorno a Elettra Sincrotrone Trieste che vede la collaborazione delle Università di Trieste, Lubiana, Nova Gorica e Capodistria, l’Istituto per la Protezione dei Ben …

Arrocco, la startup che aiuta a nascere altre startup
Arrocco, la startup che aiuta a nascere altre startup

La costituzione della nuova impresa nell’incubatore Innovation Factory realizzata con una procedura interamente on line attivata dalla Camera di Commercio di Udine. Fiocco rosa a Innovation Factory, l’incubatore certificato di AREA Science Park, che vede una delle startup selezionate grazie al bando IFChallenge arrivare al traguardo del mercato. Si tratta di Arrocco srl, che può essere definita una startup al servizio della nascita di startup. Il suo core business è infatti una piattafo …

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"La fortuna guida dentro il porto anche navi senza pilota" William Shakespeare
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