Bouillabaisse, paella e cus cus

In crociera con la MSC FANTASIA alla scoperta dei sapori mediterranei.

Mi sono imbarcata a Genova pregustando i piatti tradizionali di Marsiglia, Barcellona e Tunisi! In sette giorni di navigazione ho toccato due continenti (Europa e Africa), cinque nazioni (Francia, Spagna, Tunisia, Malta e Italia), undici città (Marsiglia, Barcellona, Tunisi, Cartagine, Sidi Bou Said, La Valletta, Rabat, Mdina, Messina, Civitavecchia e Genova). Ho partecipato a qualche escursione organizzata e ho fatto anche tante gite libere!!!
Due scali saranno sempre nel mio cuore.

Il primo a Tunisi. Appena sbarcata sono stata avvolta dal calore, dai suoni e dai profumi africani!!! Sensazioni che mi rimarrano dentro e mi faranno venire il "mal d'Africa": una dolce e struggente nostalgia!!! Il secondo a Civitavecchia dove mi sono aggirata nelle suggestive e antiche vie del ghetto ebraico!!!

Non ho mangiato nè la bouillabaisse (zuppa di pesce con rana pescatrice, scorfano, anguilla, gallinella, San Pietro...) nè la paella (risotto con cipolla, aglio, maiale, salsiccia, vongole, cozze, peperone, pomidoro, piselli e pollo) nè cus cus (semola in granelli amalgamata a verdure, ceci e spezie) ma specialità napoletane, sorrentine, cagliaritane, palermitane, romane e civitavecchiesi! Perché? Ma perché i cuochi italiani della flotta MSC sono bravi, bravissimi assai!!!