Giornata mondiale dell’alimentazione

Sabato 16 ottobre: da Nestlé il vademecum sulla buona nutrizione più diffuso al mondo

Al Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano si parla di etichettatura e di corretta informazione alimentare. Il Nutritional Compass realizzato con la collaborazione di nutrizionisti, scienziati e creativi.

Decine di miliardi di copie stampate ogni anno e presente negli 83 paesi dove Nestlé ha i propri stabilimenti; stampato in decine di lingue. Questi i numeri del Nutritional Compass, lo strumento presente in tutte le cucine del mondo: sulle confezioni dei prodotti Nestlé è infatti stampata un’etichetta che non è un semplice riassunto delle caratteristiche nutrizionali del prodotto. Si tratta infatti di una vera e propria bussola per accompagnare il consumatore ad orientarsi nella scelta del prodotto più idoneo per le proprie caratteristiche psico-fisiche.

Si tratta di un approccio innovativo nella comunicazione nutrizionale, che fa della semplicità e della chiarezza i suoi punti di forza. Forma e contenuti sono infatti frutto di un lavoro di equipe realizzato dal Nestlé Research Center che ha coinvolto nutrizionisti, creativi, psicologi della percezione e neuroscienziati.

Questo punto di vista multidisciplinare garantisce il massimo del risultato in termini di corretta trasmissione del messaggio. Per questo motivo Nestlé ha realizzato nel corso degli ultimi anni numerosi test per migliorare la bussola nutrizionale coinvolgendo anche psicologi della percezione che hanno aiutato a capire quali forme, colori, parole, sono più adatte a trasmettere determinati messaggi nel modo più diretto e trasparente possibile.

Se ne parla in occasione dell’appuntamento organizzato dal Museo della Scienza e della Tecnologia nella della Giornata Mondiale dell’alimentazione in collaborazione con Federchimica e Nestlé.