L'Unità d'Italia a tavola

Mercoledì 16 Marzo 2011 a Reggio Emilia - città del Tricolore.

A Reggio Emilia, dove è nato il Tricolore, i 150 anni dell’Unità d’Italia si festeggiano a tavola, per riconoscere il contributo determinante che ha dato la cucina alla definizione di una identità nazionale vincente nel mondo. Una giornata dedicata alla conoscenza delle distintività alimentari provenienti dalle diverse regioni che sono diventate simbolo e traino del Made in Italy, nell’ambito dei festeggiamenti per la “Notte del Tricolore” a Reggio Emilia, dove la Coldiretti organizzerà il mercato di Campagna Amica con prodotti e produttori provenienti da tutta Italia, dalle ore 14.00 alle 22.00 del 16 marzo, in piazza Martiri 7 luglio.

Una parata gastronomica “tricolore” che sarà accompagnata dalla presentazione dei risultati di un sondaggio realizzato dalla Coldiretti in collaborazione con Swg sugli elementi più rappresentativi dell’identità nazionale e sui piatti che sono considerati il simbolo dell’Unità d’Italia.

In 150 anni l’agroalimentare italiano, che significava arretratezza e fame,  ha infatti saputo conquistare primati mondiali. E proprio ad un ambasciatore del Made in Italy nel mondo come lo chef Massimo Bottura, che è stato giudicato il migliore chef al mondo secondo l'Accademia mondiale di Cucina di Parigi, la Coldiretti consegnerà il premio “Ascoltare” dedicato a  persone o enti che si siano particolarmente distinti nella promozione e valorizzazione del loro territorio.

Ad aggiudicarsi il premio anche Luca Cammarata, giovane imprenditore agricolo siciliano aderente ad “Addiopizzo”, il movimento portavoce di una rivoluzione culturale contro la mafia, che ha detto no alla mentalità del ricatto che soffoca l’impresa e la libertà dell’uomo. I premi saranno consegnati il 16 marzo al teatro Valli di Reggio Emilia nell’ambito della convention “Ascoltare” promossa da Coldiretti dalle ore 14,30 sul tema della “Filiera agricola tutta Italiana” alla quale parteciperà il presidente nazionale della Coldiretti Sergio Marini.