Cioccoshow 2011

Giunto alla settima edizione ha invaso il centro storico di Bologna.

Dal 16 al 20 novembre si sono registrate 290 mila presenze per i golosi del cioccolato artigianale, per un totale di 380 quintali degustati e venduti, oltre i 300 chili "da Guinness" per la tavoletta più lunga del mondo, la cui vendita ha ricavato 2160,97 euro, devoluti in beneficenza alle popolazioni alluvionate della Liguria.

La manifestazione, promossa da Cna e dall’associazione CiocchinBò, insieme a Coldiretti, con il sostegno della Camera di Commercio, è stata organizzata da BF Servizi ed ha riempito piazza Maggiore, piazza Galvani, via degli Orefici e via dell’Archiginnasio lasciando libero il Crescentone, ospitando gli stand dei maestri cioccolatai di tutte le regioni (in particolare Toscana, Piemonte e Sicilia), oltre che dall’Emilia-Romagna.

La novità di quest'anno è stata la perfetta riproduzione di scarpe delle grandi firme con borsetta abbinata. <<Quest’anno la manifestazione è inserita in un processo di valorizzazione turistica>> ha detto il presidente della Mercanzia, Bruno Filetti, <<è uno strumento per rendere più attraente Bologna>>.

I vincitori del Cioccoshow Award 2011 sono: Gardini per il miglior prodotto innovativo – Premio speciale Dolcesalato; Mirco della Vecchia per il miglior cremino classico; L’Artigiano dei F.lli Gardini per il packaging; Sorbetteria di Castiglione per la miglior esposizione.

Per il concorso “Vinci il tuo peso in cioccolato” è stata proclamata vincitrice la signora Lucia Bozzoli, grazie alla ricetta “Hors-d'oeuvre al profumo di mare e cioccolato extra fondente” e riceve ben 55 chilogrammi di cioccolato
L'ottava edizione di Cioccoshow si svolgerà a Bologna dal 14 al 18 novembre 2012.

Foto di Luca Bolognese
http://www.lucabolognese.com/