Come tornare in forma dopo i giorni del divano

Cenere e carbone a chi non consuma i prodotti "Made in Calabria": buone le prime stime degli acquisti dei prodotti dell’agroalimentare regionale.

 Gli ultimi scampoli di vacanza i calabresi li trascorreranno preferibilmente a casa, tutti ad  aspettare la  Befana, termine che è corruzione di Epifania, cioè manifestazione.

La sua origine si perde nella notte dei tempi, discende da tradizioni magiche precristiane e, nella cultura popolare, si fonde con elementi folcloristici e cristiani: la Befana porta i doni in ricordo di quelli offerti a Gesù Bambino dai Magi. In modo scherzoso (ma non troppo), il Presidente della Coldiretti Calabria assegna la calza di cenere e carbone a tutti coloro che non hanno consumato prodotti “Made in Calabria” durante questo periodo di letizia  natalizia. Ma si è ancora in tempo –precisa –si possono acquistare e consumare in casa o fuori, ottimi prodotti calabresi acquistandoli direttamente nei mercati degli agricoltori e nei quasi 100 punti vendita “Campagna Amica” presenti nella regione.

L’agroalimentare Made in Calabria in fondo può contare  su 271 specialità tradizionali censite dalla regione, 16 prodotti a denominazione o indicazione di origine protetta riconosciuti dall’Unione Europea senza contare i vini a Denominazione di Origine Controllata (DOC) e a Indicazione Geografica Tipica (IGT) con tantissime etichette che rievocano i luoghi di produzione. Comunque sono buone le prime stime dell’acquisto dei prodotti della nostra regione –commenta Molinaro –e la spinta verso regali utili ha premiato l’enogastronomia.
A dare manforte a Molinaro è il dott. Antonio Gradilone presidente della Societa Italiana Alimentazione e Sport (SIAS) della Calabria che invita i calabresi a mettersi comunque al riparo “dai giorni del divano”, quei giorni di vacanza o semi-vacanza che vanno da Natale all’Epifania. Dopo gli eccessi delle feste natalizie per perdere i chili di troppo e  tornare in forma –sottolinea il dott. Gradilone - basterà privilegiare nella nostra alimentazione, all’insegna della dieta mediterranea, la buona frutta e verdura di stagione prodotta nella nostra Regione; utile ed essenziale anche per  prevenire l’influenza è anche una ottima spremuta di arance calabresi: tutto questo contribuisce –conclude Gradilone –ad incamminarci sulla strada della salute.