Esodo e disidratazione

Gli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino e autorevoli nutrizionisti avvertono di tenere sotto controllo il “radiatore biologico umano”.

Perdita di concentrazione, stanchezza e spossatezza. Sono questi alcuni dei possibili pericoli che, per il prossimo esodo, potrebbero incontrare gli italiani alle prese con il viaggio in auto. Un segnale che arriva da autorevoli esperti i quali suggeriscono semplici consigli che possono evitare guai maggiori per il corpo e la mente. In linea generale, bisognerebbe controllare e regolare, mutuando un linguaggio che arriva dai motori, il “radiatore biologico umano”, perché il corpo ha bisogno di essere idratato costantemente e, allo stesso, tempo nutrito con cibi leggeri, come frutta e verdura. I potenziali disturbi potrebbero colpire non solo chi sta alla guida, ma anche i “compagni di viaggio”. A rischio soprattutto bambini e anziani perché hanno un istinto piu’ limitato alla sete.

E’ quanto consigliano gli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino (www.sanpellegrino-corporate.it), e rinomati nutrizionisti al fine di evitare alcuni piccoli errori potenzialmente pericolosi per i “caldi e lunghi” chilometri di viaggio in auto in occasione dell’esodo agostano.

Avvertono gli esperti che la disidratazione puo’ essere il pericolo principe per chi ha scelto l’auto per raggiungere la desiderata meta estiva. Tra questi Umberto Solimene, Direttore della Scuola di Specializzazione in Idrologia Medica/Medicina Termale dell’Universita’ degli Studi di Milano: “La disidratazione puo’ condizionare in peggio sia la comparsa della stanchezza che la perdita della concentrazione”. Sintomi importanti possono diventare anche forti crampi muscolari, fastidiosissime cefalee e un generale senso di vertigine.

E’ importante idratarsi perché ogni funzione biologica dell’organismo, cerebrale, digestiva, respiratoria, muscolare e cardiocircolatoria, e’ legata all’acqua. Per questo, specie durante un viaggio lungo e dispendioso, e’ necessario compensare le perdite naturali di liquidi: il caldo eccessivo e le lunghe ore in macchina possono infatti favorire la disidratazione, stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico e’ negativo.

Per Pietro Migliaccio, Medico Nutrizionista e Presidente della Societa’ Italiana di Scienze dell’Alimentazione, “uno stato di cattiva idratazione e’ un pericolo soprattutto per chi guida, poiché riduce le capacita’ psico-motorie del cervello. Prevenirne l’insorgenza, quando si e’ in viaggio, significa evitare tutta una serie di conseguenze che vanno da mal di testa al senso di spossatezza alle vertigini.”

Secondo gli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino e in generale i nutrizionisti non bisogna mai dimenticare di bere. Anche se la sete non si avverte, bisogna imporsi di farlo ad intervalli regolari durante il viaggio, tiene a sottolineare Alessandro Zanasi, Idrologo e Docente della Scuola di Specializzazione in Malattie dell’Apparato Respiratorio e della Facolta’ di Medicina e Chirurgia dell’Universita’ degli Studi di Bologna, “e’ necessario rispondere sia allo stimolo della sete sia bere nell’arco di tutta la giornata e di tutto il viaggio – afferma Zanasi - aumentando la quota idrica in base al caldo e all’attivita’ svolta.”

Tra i soggetti piu’ a rischio “disidratazione da esodo” secondo Andrea Strata, Nutrizionista, Docente di Nutrizione Clinica all’Universita’ di Parma, sicuramente i “Bambini e gli anziani poiché hanno un istinto della sete attutito, e in viaggio dovrebbero bere, ovviamente, piu’ che a casa”.

Proprio per questo bisognerebbe avere sempre una bottiglia d’acqua a bordo ed evitare di contrastare lo stimolo alla sete, errore comune che si commette aspettando la sosta alla prossima stazione di servizio. L’acqua minerale e’ la bevanda che idrata e disseta maggiormente, quindi risulta consigliabile evitare alcolici e non abusare di bevande zuccherate. Bollino decisamente rosso per le bibite ghiacciate, mentre risulta molto efficace rinfrescarsi spesso il volto.

“L’ideale per affrontare un lungo viaggio – suggerisce Andrea Strata – e’ munirsi di acqua minerale leggermente gassata con qualche goccia di succo di limone. Oltre ad essere il dissetante piu’ efficace, introduce nell’organismo un discreto quantitativo di vitamina C, che ha un effetto antiossidante e previene l’invecchiamento cellulare”. Molta importanza ha anche l’alimentazione e, per gli esperti, e’ preferibile orientarsi su cibi poveri di carboidrati e ricchi di acqua e fibre, come frutta di stagione e verdure fresche.

Attenzione anche al climatizzatore, del quale non bisogna mai eccedere. Avverte Pietro Migliaccio secondo cui “il condizionatore dell’auto rende l’aria dell’abitacolo molto secca, e questo facilita l’evaporazione dei liquidi corporei. E’ consigliabile regolare l’impianto ad una temperatura che sia di poco inferiore a quella esterna, dai 20° ai 23°”.

www.sanpellegrino-corporate.it
www.foundcomunicazione.com